Program Studi D3 Perhotelan Telkom University bekerjasama dengan Politeknik Negeri Bandung (Polban) akan menyelenggarakan Kompetisi Pariwisata Indonesia (KPI). Kompetisi ini merupakan acara tahunan yang diadakan kampus Polban sejak tahun 2009. Tahun ini merupakan acara KPI yang ke 7. Kali ini Tel-U bergabung dengan Polban, Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) dan Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung (STPB) sebagai penyelenggara KPI.
Kompetisi Pariwisata Indonesia ini merupakan lomba bagi para pelajar dan mahasiswa pariwisata. Terdapat lomba khusus dalam bidang pariwisata dan lomba umum. Kompetisi ini akan diselenggarakan selama dua hari pada Kamis 12 Mei s.d Jumat 13 Mei 2016. Tema yang dipilih pada Kompetisi Pariwisata Indonesia ke-7 adalah:
“Java’s culture festival wins global tourism”
Dilengkapi dengan slogan “De Chronicle van Java” yang mengangkat konsep festival budaya mengenai sejarah, keindahan, dan kekayaan di pulau Jawa.
Terdapat 9 kategori lomba di bidang pariwisata dan 7 kategori lomba umum yang akan dipertandingkan. 3 lomba akan diselenggarakan di kampus Telkom University yaitu:
- Battle Cooking
- Table Set Up
- Tray on the road
Battle Cooking adalah kompetisi dalam mempersiapkan, mengolah dan menghias makanan, keterampilan ini merupakan salah satu keahlian yang dipelajari dan wajib dimiliki siswa/mahasiswa jurusan perhotelan khususnya manajemen Tata Boga
Table Set up adalah menata peralatan makan diatas meja dengan rapih dan sesuai kriteria elaborate cover, dimana semua peralatan makan dari appetizer sampai dengan dessert harus ditata diatas meja dengan rapi dan benar sesuai prosedur
Tray on the road adalah salah satu keterampilan yang dimiliki oleh siswa/mahasiswa jurusan perhotelan khususnya manajemen tata hidangan. Peserta tray on the road akan membawa gelas dan botol berisi air dan melintasi jalur yang sudah ditentukan, kecepatan dan volume air dalam gelas akan menjadi penilaian juri.
Informasi Lebih lanjut dapat dilihat pada halaman web resmi panitia berikut ini:
http://kompetisipariwisataindonesia.com/
Halaman Facebook:https://www.facebook.com/kompetisipariwisataindonesia6?fref=ts
Twitter: https://twitter.com/@kpi_7
Instagram: https://www.instagram.com/kpi_7/
